Wilt u uw eigen noten, fruit en groente verbouwen? Met circa 200 vierkante meter grond kunt u al uw eigen voedselbos beginnen. Op deze pagina beschrijf ik het kleinfruit wat ik in mijn eigen voedselbos geplant heb.

Voedelbos klein fruit,  fruit dragende vaste planten en heesters

Wat ooit begon als een moestuin is uiteindelijk een voedselbos geworden. Bij een voedselbos maak je een combinatie van:

  • Hoge fruit- en notenbomen (hoogstam)
  • Lage fruitbomen (halfstam)
  • Fruitstruiken (laagstam)
  • Bodembedekkers
  • Klimplanten

Welk kleinfruit staat er in mijn voedselbos

In mijn voedselbos heb ik tussen de hoge fruit- en notenbomen kleinfruit geplant. De fruitstruiken die ik heb geplant zijn allemaal geschikt voor ons klimaat. Hieronder een overzicht van de fruitstruiken die voorkomen in mijn voedselbos. 

Rode en witte bessen (aalbes) – Ribres Rubrum

Witte bes (aalbes) – Ribes rubrum Witte parel

  • vruchtkleur: witte bessen
  • pluktijd: half juli (middentijds)
  • productie: minder lange trossen
  • smaak: zoet, aromatisch
  • zelfbestuivend
  • plantafstand: 100 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 5,5 – 8
  • bemesting: maart/april hand organische meststof (koemestkorrels) en een kaliumgift (houtas/vinassekali/patentkali)
  • teeltzorg: de bodem mulchen met organisch materiaal als grasmaaisel (max. 2 cm), stro, hooi of verhakseld hout (max 10 cm). Om de 3 jaar compost als mulchlaag toevoegen.
Aalbes Ribes rubrum Jonkheer van Tets

Rode bes (aalbes) – Ribes rubrum Jonkheer van Tets

  • vruchtkleur: rode bessen
  • pluktijd: begin juli (vroeg)
  • productie: lange trossen grote bessen
  • smaak: zoet, aromatisch
  • zelfbestuivend
  • plantafstand: 100 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 5,5 – 8
  • bemesting: maart/april hand organische meststof (koemestkorrels) en een kaliumgift (houtas/vinassekali/patentkali)
  • teeltzorg: de bodem mulchen met organisch materiaal als grasmaaisel (max. 2 cm), stro, hooi of verhakseld hout (max 10 cm). Om de 3 jaar compost als mulchlaag toevoegen.

Blauwe bessen – Vaccinium Corymbosum

Blauwe Bes Vaccinium corymbosum Bluejay

Blauwe bes – Vaccinium corymbosum Bluejay

  • vruchtkleur: blauwe bessen
  • pluktijd: vanaf 15 juli (middentijds)
  • productie: middelgrote bessen
  • smaak: zoet
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 100 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 4 – 5,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. De eerste 3 jaar geen voeding ivm verbranding wortels. Zodra de plant bessen krijgt, meng je wat compost met turf door de mulchlaag. Na 3 jaar geef je jaarlijks in maart/april een hand Cultura. Geef nooit verse mest. 
Blauwe Bes Vaccinium corymbosum Goldtraube 71

Blauwe bes – Vaccinium corymbosum Goldtraube 71

  • vruchtkleur: blauwe bessen
  • pluktijd: augustus (middentijds)
  • productie: veel middelgrote bessen
  • smaak: zoet, aromatisch
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 100 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 4 – 5,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. De eerste 3 jaar geen voeding ivm verbranding wortels. Zodra de plant bessen krijgt, meng je wat compost met turf door de mulchlaag. Na 3 jaar geef je daarnaast jaarlijks in maart/april een hand Cultura. Geef nooit verse mest. 
Blauwe Bes Vaccinium corymbosum Dixi

Blauwe bes – Vaccinium corymbosum Dixi

  • vruchtkleur: blauwe bessen
  • pluktijd: september – oktober (laat)
  • productie: grote tot middelgrote bessen
  • smaak: zoet, aromatisch
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 100 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 4 – 5,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. De eerste 3 jaar geen voeding ivm verbranding wortels. Zodra de plant bessen krijgt, meng je wat compost met turf door de mulchlaag. Na 3 jaar geef je daarnaast jaarlijks in maart/april een hand Cultura. Geef nooit verse mest.
Blauwe Bes Vaccinium corymbosum Coville

Blauwe bes – Vaccinium corymbosum Coville

  • vruchtkleur: blauwe bessen
  • pluktijd: september – oktober (laat)
  • productie: middelgrote tot grote bessen
  • smaak: zoet, aromatisch
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 100 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 4 – 5,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. De eerste 3 jaar geen voeding ivm verbranding wortels. Zodra de plant bessen krijgt, meng je wat compost met turf door de mulchlaag. Na 3 jaar geef je daarnaast jaarlijks in maart/april een hand Cultura. Geef nooit verse mest.
Blauwe Bes Vaccinium corymbosum Jersey

Blauwe bes – Vaccinium corymbosum Jersey

  • vruchtkleur: blauwe bessen
  • pluktijd: september (laat)
  • productie: veel kleine bessen
  • smaak: zoet
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 100 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 4 – 5,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. De eerste 3 jaar geen voeding ivm verbranding wortels. Zodra de plant bessen krijgt, meng je wat compost met turf door de mulchlaag. Na 3 jaar geef je daarnaast jaarlijks in maart/april een hand Cultura. Geef nooit verse mest.

Jostabes – Ribes nigrum x Ribes uva-crispa

Jostabes Ribes Jostaberry

Jostabes – Ribes Jostaberry

  • vruchtkleur: blauwe bessen
  • pluktijd: juli (vroeg)
  • productie: productief en grote vruchten
  • smaak: zoet, aromatisch
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 100 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 5,5 – 6,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. In maart/april handje organische meststof (koemestkorrels)

Honingbes – Lonicera Caerulea

Honingbes Lonicera caerulea Woloszebnica

Honingbes – Lonicera caerulea Woloszebnica

  • vruchtkleur: blauwe bessen
  • pluktijd: mei – juni (vroeg)
  • productie: veel grote vruchten (zijn pas rijp als ze van binnen ook blauw zijn)
  • smaak: zoet, zuur
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 100 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 4,5 – 7,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. In maart/april handje organische meststof (koemestkorrels)
Honingbes Lonicera kamtschatica Wojtek

Honingbes – Lonicera kamtschatica Wojtek

  • vruchtkleur: blauwe bessen
  • pluktijd: mei – juni (vroeg)
  • productie: veel grote vruchten (zijn pas rijp als ze van binnen ook blauw zijn)
  • smaak: zoet, zuur
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 100 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 4,5 – 7,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. In maart/april handje organische meststof (koemestkorrels)
Honingbes Lonicera kamtschatica Wojtek

Honingbes Lonicera caerulea ‘Boreal Beauty’

  • vruchtkleur: blauwe bessen
  • pluktijd: laatst rijpende soort. 4e week juni – 1e week Juli
  • productie: Zeer grote hartvormige vruchten, zeer smakelijk, zeer rijkdragend (een volwassen plant kan 4-6 kg geven)
  • smaak: zoet, zuur
  • niet zelfbestuivend, Boreal Beast is de enige echte goede bestuiver voor Boreal Beauty!
  • plantafstand: 120 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 4,5 – 7,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. In maart/april handje organische meststof (koemestkorrels)
Honingbes Lonicera kamtschatica Wojtek

Honingbes Lonicera caerulea ‘Boreal Beast

  • vruchtkleur: blauwe bessen
  • pluktijd: laatst rijpende soort. 3e week juni
  • productie: grote vruchten, uitmuntende smaak, zeer rijkdragend (een volwassen plant kan 4-5 kg geven)
  • smaak: zoet, zuur
  • goede bestuiver voor Boreal Blizzard en Boreal Beauty
  • plantafstand: 120 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 4,5 – 7,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. In maart/april handje organische meststof (koemestkorrels)
Honingbes Lonicera kamtschatica Wojtek

Honingbes, Lonicera caerulea Boreal Blizzard

  • vruchtkleur: blauwe bessen
  • pluktijd: middentijds/laatst rijpende soort. 2e week juni
  • productie: grote vruchten, zeer smakelijk, zeer rijkdragend (een volwassen plant kan 4-6 kg geven)
  • smaak: zoet, zuur
  • goede bestuiver voor Boreal Beast
  • plantafstand: 120 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 4,5 – 7,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. In maart/april handje organische meststof (koemestkorrels)

Moerbei (Morus) – Moraceae

Dwergmoerbei Charlotte Russe - Morus rotundiloba Charlotte Russe

Dwergmoerbei Charlotte Russe – Morus rotundiloba Charlotte Russe

  • vruchtkleur: zwart/blauw
  • pluktijd: mei – september
  • productie: productief en grote vruchten
  • smaak: zoetzuur, aromatisch
  • zelfbestuivend
  • plantafstand: 50 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 5,5 – 7,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. In maart/april handje organische meststof (koemestkorrels). Bemest met mate.

Kruisbes – Ribes uva-crispa

Kruisbes Ribes uva-crispa Pax

Kruisbes – Ribes uva-crispa Pax

  • vruchtkleur: rode bessen
  • pluktijd: juli (vroeg tot middentijds)
  • productie: productief en grote vruchten
  • smaak: zoet (als je ze te vroeg plukt zijn ze zuur)
  • zelfbestuivend
  • plantafstand: 100 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 6 – 6,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. In maart/april handje organische meststof (koemestkorrels). Bemest met mate.
Kruisbes Ribes Uva-crispa Hinnonmaki Röd

Kruisbes – Ribes Uva-crispa Hinnonmaki Röd

  • vruchtkleur: rode bessen
  • pluktijd: augustus (laat)
  • productie: middelgrote bessen
  • smaak: zoet, aromatisch (als je ze te vroeg plukt zijn ze zuur)
  • zelfbestuivend
  • plantafstand: 100 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 6 – 6,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. in maart/april handje organische meststof (koemestkorrels). Bemest met mate.

Gojibes (Boksdoorn, Goji Berry, Wolfberry) – Lycium barbarum

Gojibes Amber Sweet - Boksdoorn, Goji Berry, Wolfberry - Lycium barbarum

Gele Goji-bes Amber Sweet – Lycium barbarum Amber Sweet

  • vruchtkleur: ambergeel
  • pluktijd: september – oktober (laat)
  • productie: grote vruchten (1 – 2 cm)
  • smaak: zoet, aromatisch, zacht van smaak
  • zelfbestuivend
  • plantafstand: 150 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 6,5 – 7,5
  • bemesting/teeltzorg: >breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. In maart handje organische meststof (koemestkorrels) en compost of stalmest (weinig stikstof en voldoende fosfor en kalium).
  • snoei: snoei in het voorjaar 1/3 van de oude takken sterk terug.
  • ziekten: de gele goji-bes amber sweet is niet gevoelig voor de gojigalmijt. Vanaf september kan er meeldauwschimmel op de bladeren voorkomen. Hier hebben de plant en bessen echter geen last van.

Kornoelje Kers – Cornus mas

Gele Koernoelje Kers Flava - Cornus Mas Flava

Gele Koernoelje Kers Flava – Cornus Mas Flava

  • vruchtkleur: ambergeel
  • pluktijd: augustus (laat)
  • productie: grote vruchten
  • smaak: zoet, aromatisch (ananas-aroma), zonder de bittere nasmaak
  • Voor onderlinge vruchtzetting plant je een ander ras kornoelje kers in de buurt. Dit mag een cornus mas of een cornus officinalis zijn.
  • plantafstand: 300 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 6,5 – 7,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. In maart handje organische meststof (koemestkorrels) en compost of stalmest.
  • snoei: –
Koernoelje Kers Schonbrunner Gourmet - Cornus Mas Schonbrunner Gourmet

Koernoelje Kers Schönbrunner Gourmet – Cornus Mas Schönbrunner Gourmet

  • vruchtkleur: helderrood
  • pluktijd: september (laat)
  • productie: grote vruchten
  • smaak: zoet
  • Voor onderlinge vruchtzetting plant je een ander ras kornoelje kers in de buurt. Dit mag een cornus mas of een cornus officinalis zijn.
  • plantafstand: 300 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 6,5 – 7,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. In maart handje organische meststof (koemestkorrels) en compost of stalmest.
  • snoei: –

Braambes – Rubus fructicosus

Braam Rubus fruticosa Chester Thornless

Braambes – Rubus fruticosa Chester Thornless

  • vruchtkleur: zwart
  • pluktijd: augustus (laat)
  • productie: grote vruchten
  • smaak: zoet, aromatisch
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 200 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 5,5 – 6,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. In maart handje organische meststof (koemestkorrels) en compost of stalmest.
  • snoei: de braambes draagt vruchten op de stengels van het vorige jaar. In het voorjaar snoei je bij het aanbinden van de hoofdscheuten (circa 6), de zijscheuten die hieraan zitten terug tot 2 ogen. De overige hoofdscheuten snoei je weg tot de grond.  Na de oogst snoei je de scheuten waaraan vruchten hebben gezeten weg tot aan de grond weg. De scheuten van de braambes bind je op 80, 120 en 170 hoogte vast in de vorm van een waaier.

Loganbes – Ribus loganobaccus

Loganbes - Ribes loganobaccus

Loganbes – Thornless Loganberry – Ribes loganobaccus

  • vruchtkleur: rood
  • pluktijd: juni – juli (middentijds)
  • productie: grote vruchten
  • Kruising: de loganbes is een kruising tussen de braambes en de framboos
  • smaak: zoet (iets zoeter dan framboos)
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 200 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 5,5 – 6,5
  • bemesting/teeltzorg: breng jaarlijks een mulchlaag van 5 tot 10 cm dik aan van bladeren of houtschors. In maart handje organische meststof (koemestkorrels) en compost of stalmest.
  • snoei: de Loganbes draagt vruchten op de stengels van het vorige jaar. In het voorjaar snoei je bij het aanbinden van de hoofdscheuten (circa 6), de zijscheuten die hieraan zitten terug tot 2 ogen. De overige hoofdscheuten snoei je weg tot de grond.  Na de oogst snoei je de scheuten waaraan vruchten hebben gezeten weg tot aan de grond weg. De scheuten van de loganbes bind je op 80, 120 en 170 hoogte vast in de vorm van een waaier.

Framboos – Rubus idaeus

Framboos Rubus idaeus Malling Promise

Framboos – Rubus idaeus Malling Promise (zomerframboos)

  • vruchtkleur: rood
  • pluktijd: juni – juli (vroeg)
  • vruchten: de bloemen en vruchten ontluiken aan de stengels van onder naar boven
  • productie: hoge productie van middelgrote vruchten
  • smaak: zoet
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 40 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 6 – 6,5
  • bemesting/teeltzorg: maart handje organische meststof (koemestkorrels) en compost of stalmest.
  • snoei: de zomerframboos draagt vruchten op de stengels van het vorige jaar. In februari knip je op 8 stevige scheuten na alles weg. Deze 8 scheuten bind je vast aan draad (op 80 en 150 cm hoogte) en top je eventueel af op 160 cm. Gedurende het seizoen laat je circa 12 nieuwe uitlopers opkomen. Aan het einde van het seizoen (augustus-september) snoei je de 8 afgedragen stengels weg tot aan de grond.
Framboos Rubus idaeus Tulameen

Framboos – Rubus idaeus Tulameen (zomerframboos)

  • vruchtkleur: rood
  • pluktijd: juni – juli (vroeg)
  • vruchten: de bloemen en vruchten ontluiken aan de stengels van onder naar boven
  • productie: hoge productie van grote vruchten
  • smaak: zoet
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 40 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 6 – 6,5
  • bemesting/teeltzorg: maart handje organische meststof (koemestkorrels) en compost of stalmest.
  • snoei: de zomerframboos draagt vruchten op de stengels van het vorige jaar. In februari knip je op 8 stevige scheuten na alles weg. Deze 8 scheuten bind je vast aan draad (op 80 en 150 cm hoogte) en top je eventueel af op 160 cm. Gedurende het seizoen laat je circa 12 nieuwe uitlopers opkomen. Aan het einde van het seizoen (augustus-september) snoei je de 8 afgedragen stengels weg tot aan de grond.
Framboos Rubus idaeus Aroma-Queen

Framboos – Rubus idaeus Aroma-Queen (herfstframboos)

  • vruchtkleur: rood
  • pluktijd: augustus – oktober (laat)
  • vruchten: de bloemen en vruchten ontluiken aan de stengels van boven naar onder (anders dan bij de zomerframboos)
  • productie: hoge productie van grote vruchten
  • smaak: zoet, aromatisch
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 40 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 6 – 6,5
  • bemesting/teeltzorg: maart handje organische meststof (koemestkorrels) en compost of stalmest.
  • snoei: de herfstframboos draagt vruchten op scheuten die hetzelfde seizoen zijn ontstaan. Het bovenste deel van de scheuten dat vruchten heeft gedragen verdroogt en sterft. Dit snoei je weg na de oogst.
Framboos Rubus idaeus Rafzaqu Himbo Top

Framboos – Rubus idaeus Rafzaqu Himbo Top (herfstframboos)

  • vruchtkleur: rood
  • pluktijd: augustus – oktober (laat)
  • vruchten: de bloemen en vruchten ontluiken aan de stengels van boven naar onder (anders dan bij de zomerframboos)
  • productie: hoge productie van grote vruchten
  • smaak: zoet, aromatisch
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 40 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 6 – 6,5
  • bemesting/teeltzorg: maart handje organische meststof (koemestkorrels) en compost of stalmest.
  • snoei: de herfstframboos draagt vruchten op scheuten die hetzelfde seizoen zijn ontstaan. Het bovenste deel van de scheuten dat vruchten heeft gedragen verdroogt en sterft. Dit snoei je weg na de oogst.
Framboos Rubus idaeus Rafzaqu Himbo Top

Framboos – Rubus idaeus Fallgold (herfstframboos)

  • vruchtkleur: geel
  • pluktijd: half september – november (laat)
  • vruchten: scheuten in de herfst iets terugsnoeien. Hierdoor krijg je in de voorzomer nog een keer vruchten
  • productie: hoge productie van grote vruchten
  • smaak: zeer zoet, aromatisch
  • zelfbestuivend (advies toch minimaal 2 heesters planten voor meer vruchten)
  • plantafstand: 40 cm
  • gewenste zuurgraad: pH 6 – 6,5
  • bemesting/teeltzorg: maart handje organische meststof (koemestkorrels) en compost of stalmest.
  • snoei: de herfstframboos draagt vruchten op scheuten die hetzelfde seizoen zijn ontstaan. Het bovenste deel van de scheuten dat vruchten heeft gedragen verdroogt en sterft. Dit snoei je weg na de oogst.

Pin It on Pinterest

Share This